ข่าวสุขภาพ : ประโยชน์ดีๆ จาก “บุก” ทางเลือกใหม่สำหรับ คนรักสุขภาพ

ข่าวสุขภาพ : ประโยชน์ดีๆ จาก “บุก” ทางเลือกใหม่สำหรับ คนรักสุขภาพ บุก นับเป็นอีกหนึ่งพืชสมุนไพรเศรษฐกิจยอดนิยมสำหรับคนรักสุขภาพเลยก็ว่าได้ เพราะบุกมีสรรพคุณในการช่วยควบคุมน้ำหนัก และมีประโยชน์ที่ดีต่อสุขภาพร่างกาย อีกทั้งยังสามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ และอาหารประเภทต่าง ๆ ได้หลากหลาย เช่น ผลิตภัณฑ์ยา ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม ข้าวบุก วุ้นบุก เป็นต้น บทความนี้คุณหมอ ข้อมูลและคุณประโยชน์ดีๆ จากบุก มาฝากกันค่ะ จะมีประโยชน์อย่างไรบ้างนั้น ลองมาดูพร้อมกันเลย

บุก (Konjac) เป็นพืชสมุนไพรล้มลุกในตระกูล Amorphophallus ที่มีใยอาหารสำคัญชนิดหนึ่งในหัวบุก ที่เรียกว่า กลูโคแมนแนน (Glucomannan) ทางการแพทย์และผู้ประกอบการใช้ในการผลิตเป็นอาหารเสริมเพื่อช่วยควบคุมน้ำหนัก และช่วยลดระดับคอเรสเตอรอล รวมถึงทางด้านอุตสาหกรรมใช้ความข้นหนืดของสารกลูโคแมนแนนทำให้เกิดเจลในการทำผลิตภัณฑ์เจลลี่และแยมได้

แป้งบุก นำมาใช้โดยการนำเหง้าบุกแห้งมาบดเพื่อทำเป็นแป้ง และนำมาแปรรูปเพื่อใช้ในการทำบะหมี่ เยลลี่จากบุก บุกมีความข้นหนืดสามารถนำมาใช้ในการทำเยลลี่ได้ ใยบุกที่ละลายน้ำได้ ใช้เป็นส่วนประกอบในการทำผลิตภัณฑ์อาหารเสริม

-ป้องกันอาการท้องผูก
สารกลูโคแมนแนนในบุก มีเส้นใยอาหารต่ำ ช่วยเพิ่มปริมาณแบคทีเรียโพรไบโอติกส์ (Probiotics) ในอุจจาระ ช่วยปรับสมดุลระบบย่อยอาหาร นอกจากนี้ยังช่วยป้องกันอาการท้องผูกและรักษาริดสีดวงทวาร

-กระตุ้นการทำงานของระบบเผาผลาญในร่างกาย
สารกลูโคแมนแนนในบุก ช่วยให้เรารู้สึกอิ่มนานขึ้น ชะลออัตราการย่อยอาหาร อีกทั้งยังช่วยเพิ่มระดับพลังงานและเพิ่มการเผาผลาญในร่างกายให้ทำงานได้อย่างมีประสิทธิภาพมากขึ้น เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหลักและควบคุมอาหาร

-บำรุงสุขภาพดวงตา
ประโยชน์ที่น่าสนใจสำหรับบุกอีกหนึ่งประการ คือ ช่วยบำรุงสุขภาพตาให้แข็งแรง เสริมสร้างเส้นประสาทสายตา รวมถึงลดการอักเสบของตาอีกด้วย

-ป้องกันความดันโลหิต
รู้หรือไม่ว่า บุกสามารถช่วยรักษาระดับความดันโลหิตให้คงที่ ซึ่งมีส่วนช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง

-บำรุงสุขภาพช่องปาก
เนื่องจากบุกมีคุณสมบัติช่วยต่อต้านเชื้อแบคทีเรีย จึงสามารถช่วยแก้ไขปัญหาสุขภาพช่องปากได้ เช่น ลดอาการปวดฟัน

ถึงแม้ว่าบุก จะมีประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายมากเพียงใด ก่อนการใช้ผลิตภัณฑ์หรืออาหารที่มีบุกเป็นส่วนประกอบ คุณควรศึกษารายละเอียดและข้อควรระวังในการใช้หรือรับประทาน และที่สำคัญ ควรรับประทานแต่พอดี เพื่อความปลอดภัยต่อสุขภาพ

RELATED POST

ชายชาวอิลลินอยส์หันมาตะกายผู้ก่อการร้าย ISIS ที่ถูกตัดสินจำคุกบอกผู้พิพากษาว่าเขาเป็น ‘ตุ๊กตาหมี’ ตัวใหญ่

อิลลินอยส์คนได้รับการตัดสินให้ 13.5 ปีในคุกเพราะถูกกล่าวหาว่าสมคบคิดที่จะให้การสนับสนุนวัสดุISIS ตามรายงานของกระทรวงยุติธรรม Edward Schimenti of Zion วัย 39 ปีถูกตัดสินโดยคณะลูกขุนของรัฐบาลกลางในปี 2019 ในข้อหาสมคบคิดหนึ่งครั้งเพื่อให้การสนับสนุนด้านวัสดุและทรัพยากรแก่ ISIS และอีกหนึ่งข้อหาที่ให้การเท็จต่อ FBI โจเซฟดี. โจนส์วัย 39 ปีจากไซอันถูกตัดสินว่ามีความผิดในข้อหาสมคบคิดและถูกตัดสินจำคุกเมื่อเดือนที่แล้วถึง…

‘อาร์เตตา’ ยังมั่นใจ ‘ปืนใหญ่’ ลิ่วตัดเชือก

มิเกล อาร์เตตา ยังมั่นใจ “ปืนใหญ่” ฉลุยตัดเชือก ยูโรป้า ลีก ได้แน่ แม้เกมรอบ 8 ทีมสุดท้ายนัดแรกจะพลาดโดน สลาเวีย ปราก บุกยิงทดเจ็บ ตีเสมอ 1-1 ก็ตาม   มิเกล อาร์เตตา…

ดูหนังสงคราม Fury – วันปฐพีเดือด

ดูหนังสงคราม Fury – วันปฐพีเดือด ภาพยนตร์แอ็คชั่นเรื่องยิ่งใหญ่ ทุ่มทุนสร้างกว่า 100 ล้านเหรียญสหรัฐ สร้างจากเหตุการณ์จริงในปีค.ศ. 1945 ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง เรื่องราวของทหาร 5 คนในรถถังประจัญบานที่ชื่อ “ฟิวรี่” ที่ทำภารกิจสำคัญบุกตะลุยฝ่ากองทัพนาซี ซึ่งผลลัพธ์ก็กลายเป็นจุดเปลี่ยนสำคัญที่ทำให้กองทัพสหรัฐเป็นฝ่ายที่ได้รับชัยชนะในสงครามโลก รีวิวหนัง ดูหนังออนไลน์ สงคราม…

ชาวญี่ปุ่นไม่พอใจรัฐจะฉีดวัคซีนให้นักกีฬาก่อน

สื่อแดนปลาดิบเผย รัฐบาลญี่ปุ่นเล็งฉีดวัคซีนโควิด-19 ให้กับนักกีฬาทั้งหมดก่อนเริ่มโอลิมปิก โตเกียว เกมส์ 2020 ช่วงปลายเดือน ก.ค. ทำชาวญี่ปุ่นในโลกออนไลน์รุมวิจารณ์หนักในทางลบ เหตุการกระจายวัคซีนล่าช้าอยู่แล้ว สำนักข่าวเกียวโด นิวส์ ของญี่ปุ่น รายงานว่า รัฐบาลแดนพระอาทิตย์อุทัยกำลังพิจารณาฉีดวัคซีนป้องกันไวรัสโควิด-19 ให้กับนักกีฬาที่เข้าร่วมโอลิมปิก โตเกียว เกมส์ 2020 และ…